Кексы морковные из овсяной и цельнозерновой муки с семенамиПолюбив однажды морковные кексы, пеку их часто и в разных вариантах. Например, заменяю пшеничную муку для теста другими видами муки: цельнозерновой, овсяной и т.д. Кроме орехов, которые в морковной выпечке очень в тему, добавляю семена подсолнечника, чиа, льна и т.д ( Read more... )

Морковные рогалики
Кроме печенья из моркови  мне очень нравятся рогалики морковные с разными начинками, идею которых я увидела в блоге sunpolina.
В этом варианте у меня начинка - орехи с сиропом, а ещё вкусно получается с цитрусовыми джемами, с орехами и вареной сгущенкой и даже просто без начинки.

( Read more... )

Цельнозерновой хлеб
Если вы ищете рецепт хлеба с добавлением в тесто злаков и семян, то возьмите на заметку рецепт такого цельнозернового хлеба.
В списке ингредиентов есть кисломолочная закваска АЦАТАН - это улучшитель теста. В описании к закваске указано следующее:
"В процессе созревания теста посредством гидролиза АЦАТАН расщепляет крахмал, ( Read more... )

Тарталетки из перца и с перцем
или тарталетки без формочек
Не первый раз беру на заметку рецепт из блога home_bread. В этот раз мне настолько глянулись оригинальные тарталетки, испеченные без формочек и состоящие наполовину из овощей, что практически сразу же их и приготовила!

( Read more... )

Печенье с сыром и кунжутом
Из разных вариантов печенья с сыром мне больше всего понравились два. Первое вот такое сырное печенье, а второе у увидела у Вики vsetajnoejavnoe и сейчас покажу типа в своем исполнении ( Read more... )

Блины цельнозерновые
Мне очень нравятся блины из цельнозерновой муки. Хочу поделиться рецептом теста для них, состоящим из цельнозерновой муки и кукурузного крахмала, а если нет в наличии кукурузного крахмала, то замените его просто мукой высшего сорта, рисовой мукой или овсяной мукой.
Количество сахара подбирайте на свой вкус, но я советую его ( Read more... )

Цельнозерновые лепешки с зеленью и семенами,а конкретно эти - со свежей крапивкой и семенами льна ( Read more... )

Вариант утки по-пекински
Предлагаю близкий к классическому, но все-таки адаптированный для домашней кухни, вариант приготовления утки по-пекински. И употребить её предлагаю по полной, т.е. не только пикантную сочную и хрустящую кожу, но и само мясо тоже.

( Read more... )

Злаковое печенье с семенами льна и желе из шиповникаПолезность предлагаемого печенья в использовании злаковых хлопьев, семян льна, цельнозерновой муки и желе из шиповника на агаре ( Read more... )

Капустные блины из цельнозерновой муки
Рецепт аналогичный тому, как в предыдущем посте,
т.е. Капустные оладьи из ржаной муки с сыром


( Read more... )